脂肪肝指肝脏中的脂肪积累异常，超过肝脏重量的5%。脂肪肝分为酒精性脂肪肝病（ALD）和非酒精性脂肪肝病（NAFLD），后者与肥胖、糖尿病、高脂血症等代谢综合征有关。脂肪肝不仅会增加患者肝病的风险，还可能与心血管疾病等其他健康问题相关。
脂肪肝的危害
研究报告显示，长期大量饮酒，首先造成脂肪肝，然后可经酒精性肝炎和/或酒精性肝纤维化发展为肝硬化，严重者发展为肝衰竭或肝癌。此外，糖尿病、心脑血管疾病等代谢紊乱相关事件也已成为影响脂肪性肝病远期预后的重要因素。因此，非酒精性脂肪性肝病已成为全球重要的公共健康问题之一，也是我国越来越重要的慢性肝病问题。
哪些人群容易患上脂肪肝？
1.肥胖：体重超标或腹部肥胖是脂肪肝的主要风险因素之一，因为这可能导致肝脏中的脂肪积累。
2.嗜酒：长期酗酒者存在脂肪浸润，容易发生酒精性脂肪肝。
3.营养不良：特别是蛋白质摄入不足，可能导致肝脏无法正常处理脂肪，形成脂肪肝。
4.素食主义和快速减肥：不吃肉或者通过节食快速减肥的人群，体内的脂肪快速分解，可能导致肝脏内脂肪的积累。
5.糖尿病：由于糖尿病患者的血糖过高，易出现胰岛素抵抗引发脂肪肝。
6.高脂血症：由于高脂血症患者体内的血脂代谢异常，导致脂肪在肝脏堆积。
7.长期使用某些药物：如生长激素、抗生素、四环素等，可能影响肝脏的脂肪代谢。
8.有家族脂肪肝病史：遗传因素也可能影响个体对脂肪肝的易感性。
9.有代谢综合征风险因素：包括高血压、高血糖、高脂血症等，这些因素共同增加了脂肪肝的风险。
如何控制
培养健康行为:
每周2-3次的适量运动，适当的睡眠，保持适当的体重，不吸烟、少饮酒等。
平衡膳食、合理营养：
低热能、低脂。高蛋白，尽可能选用一些优质蛋白的原料。高纤维素，适量碳水化合物，选用粗粮，含热量低的蔬菜，选用含维生素B或C丰富的水果与食物，少盐，忌刺激性的调料，食物品种多样化，少喝含糖饮料和果汁。正常一日三餐定时限量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进零食(特别是甜食)、吃夜宵等不良习惯。
健身与增加运动:
应根据自身情况，坚持参加中等运动量的体育锻炼并持之以恒。避免养成久坐少动的习惯，能坐则不躺，能站则不坐，能走则不站，能快则不慢。
重视体检:
定期进行体格检查，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以便在早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施阻止病情发展，做到未病先防、有病早治。
“误区”解读
误区一：瘦子不会得脂肪肝。错！
不少人看着很瘦，肝脏却已被脂肪包围，内脏脂肪过多也会得脂肪肝。
误区二：脂肪肝患者吃水果多多益善。错！
水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖。
误区三：轻度时不需要理会。错！
轻度脂肪肝并不“轻”，而是比较容易治愈的阶段，患者不可掉以轻心。
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（供稿/侯方）
